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이 손님이 전에 노쇼했는지 보는 자리

이 손님이 전에 노쇼했는지 보는 자리

같은 손님이 반복해서 안 오는 경우가 있습니다. 예약 이력을 어디서 보고, 무엇까지 해도 되는지 적었습니다.

한눈에 (직답)

예약 이력은 "손님을 가려내는 도구"가 아니라 "우리 가게를 고치는 자료"로 쓰셔야 합니다. 같은 분이 세 번 안 오시면 화가 나시겠지만, 노쇼를 줄이는 것은 그분을 막는 일이 아니라 설정을 손보는 일입니다. 그리고 손님 정보를 다루는 데는 법으로 정해진 선이 있습니다 — 그 선은 이 글에서 분명히 적겠습니다.

손님별 이력에서 볼 수 있는 것

예약 관리 화면에서 한 건을 여시면 그 손님의 지난 기록이 같이 보이는 경우가 있습니다. 대개 이런 것들입니다.

여기서 중요한 것은 "노쇼"가 자동으로 기록되지 않는다는 점입니다. 손님이 안 오셨을 때 가게가 그렇게 처리해야 남습니다. 안 하시면 그냥 완료로 남거나 빈 기록이 됩니다.

⛔ 이 화면의 이름과 위치, 어디까지 보이는지는 업종과 쓰고 계신 예약 유형에 따라 다릅니다. 저희가 모든 화면을 확인하지 못해 "여기를 누르세요"까지는 적지 않겠습니다.

노쇼 처리를 그때그때 하십시오

이걸 안 하시면 이력이 쌓이지 않습니다. 그리고 몇 달 뒤 "이 손님이 전에도 그랬던가" 하실 때 아무것도 안 나옵니다.

당일에 하시기 어려우면 마감 정리할 때 한 번에 하십시오. 하루 마지막에 그날 안 오신 분을 처리하시는 것입니다. 2분이면 됩니다.

다만 처리하시기 전에 한 번 확인하십시오. 연락이 왔는데 못 보신 경우가 있습니다. 문자함과 부재중 전화를 보시고 처리하시는 편이 안전합니다.

표시해 두는 기능을 쓸 때 조심할 것

손님에게 메모를 달아 두는 자리가 있으면 유용합니다. "지난번에 20분 늦으심", "머리숱 많으심" 같은 것입니다.

그런데 여기에 무엇을 적으시느냐가 문제가 됩니다.

적으셔도 되는 것은 그 손님을 응대하는 데 필요한 사실입니다.

적으시면 안 되는 것은 평가·감정·사생활입니다.

두 가지 이유 때문입니다. 하나는 이게 개인정보라 함부로 남기면 안 되는 것이고, 다른 하나는 직원이 그걸 읽고 그 손님을 그렇게 대하게 된다는 것입니다. 손님은 그 태도를 아십니다.

메모는 직원에게 그대로 읽히는 글이라고 생각하고 쓰십시오. 실제로 그렇습니다.

⛔ 손님 정보를 밖으로 옮기지 마십시오

이건 조심하시라는 정도가 아니라 하지 마셔야 하는 것입니다.

손님이 연락처를 주신 것은 "예약을 위해"입니다. 그 목적 밖으로 나가면 문제가 됩니다. 가게 문을 닫을 때도 그 정보는 남기지 말고 없애셔야 합니다.

⛔ 어떤 경우에 어떤 조항이 걸리는지는 법률 판단의 영역이라 저희가 대신 판단해 드리지 않겠습니다. 다만 위 세 가지는 하지 않으시는 것이 안전하다는 것만 분명히 말씀드립니다.

그리고 "블랙리스트"라는 말을 쓰지 마십시오. 메모에도, 직원과의 대화에도요. 그 말이 남아 있으면 나중에 해명하기 어려워집니다. 필요한 것은 사실 기록이지 낙인이 아닙니다.

반복 노쇼를 줄이는 것은 설정 쪽입니다

이력을 보는 이유는 그 손님을 막기 위해서가 아닙니다. 어떤 예약이 노쇼가 되는지 알기 위해서입니다.

한 달치를 훑으시면 대개 규칙이 보입니다.

설정으로 손볼 수 있는 것들은 따로 적어 두었습니다 → 노쇼가 잦을 때 설정으로 막을 수 있는 것

같은 분이 계속 그러시면, 그때는 이력을 근거로 다음 예약은 전화로만 받겠다고 정중히 말씀하시면 됩니다. 명단을 만들거나 남에게 알리는 것이 아니라, 우리 가게에서 받는 방식을 바꾸는 것입니다. 그건 가게가 정할 수 있는 일입니다.

자주 묻는 질문

Q. 이 손님이 전에 노쇼했는지 어떻게 보나요?

A. 예약 건을 여시면 지난 기록이 같이 보이는 경우가 있습니다. 다만 노쇼는 자동으로 기록되지 않습니다 — 가게가 그렇게 처리하셔야 남습니다. 마감 정리할 때 한 번에 하시면 2분입니다.

Q. 손님 메모에 뭘 적어도 되나요?

A. 응대에 필요한 사실만입니다(시술 시간, 알레르기, 노쇼 횟수). 평가·감정·사생활은 적지 마십시오. 메모는 직원에게 그대로 읽히는 글이고, 손님은 그 태도를 아십니다.

Q. 다른 사장님들과 노쇼 명단을 공유해도 되나요?

A. 하지 마십시오. 손님이 연락처를 주신 것은 예약을 위해서입니다. 그 목적 밖으로 나가면 문제가 됩니다. 개인 엑셀로 옮겨 따로 관리하시는 것도 마찬가지입니다.

Q. 같은 분이 계속 노쇼하십니다.

A. 명단을 만들지 마시고, 우리 가게에서 받는 방식을 바꾸십시오 — "다음 예약은 전화로만 받겠습니다"는 가게가 정할 수 있는 일입니다.

Q. 이력을 보는 게 무슨 도움이 되나요?

A. 그 손님을 막기 위해서가 아니라 어떤 예약이 노쇼가 되는지 알기 위해서입니다. 당일 예약인지, 먼 날짜인지, 특정 시간대인지, 예약금 없는 항목인지 — 한 달치를 훑으면 대개 규칙이 보입니다.

근거와 투명성

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